屯門區室內設計公司 好的廚房設計案例有很多,單純的羅列大概只能「賞其外貌」,而難以「識其內里」。這些案例爲什麼好,廚房設計的核心和趨勢是什麼,只有了解了這些,才能真正的懂得廚房設計,知道「不錯」在哪兒。正所謂「授人以魚不如授人以漁」,案例與原理結合,參考起來會更深刻。

一、開放和複合

開放廚房有無可比擬的功能優勢,而燃氣、油煙等問題在很大程度上可以通過技術手段解決。原本餐廚分離、缺乏交流的廚房,只能滿足我們對於廚房的功能性需求。

空間的開放性和功能複合肯定是未來的趨勢之一,我們在說廚房時,應該將其視作整個空間的一部分,不能孤立的看待。除了本身功能的合理性外,現代廚房已經從單一的使用場所變成一個多功能的複合空間,與餐廳、客廳相銜接,成爲生活的重要場域,則更多是體現在空間的開放性上。

這種追求是科技進步和生活方式雙重作用的結果,有賴於科技的進步,使得廚房更加美觀整潔,現代化的電器也讓家務更加輕鬆高效,成爲家庭中休閒互動的重要方式,所以廚房也變得越來越溫情,包含了更多的意義。

二、精細和集約

現代廚房通常是集成式的櫥櫃系統,布局相對緊湊,各類廚具、電器、收納一體化安置。其中最基本的設計原則包括兩個方面:一是便利的收納空間,二是高效的功能操作。

歸納來說,就是廚房設計的核心是櫥櫃,櫥櫃設計的核心是收納和使用

指導原則兩個方面:精細化和集約化,出發點三個要素:人、物品、電器。

人:

考慮人體尺度、活動空間以及最短流線,這樣才能更加輕鬆和高效。

物品:

物有多大,空間就有多大,無論是寬度還是高度,根據物品的尺寸來確定收納規劃,效率最大化,也就是我們常說的減壓型收納;同時固定地點存放固定的用品,形成慣性;常用的東西一目了然,方便拿取。

電器:

隨著科技的發展和生活水平的提升,家裡的家用電器越來越多,從而衍生出新的廚房問題——即使我們在設計之初儘量做了預留、仍舊無可避免的問題。比如微波爐、烤箱、空氣炸鍋、蒸蛋器、電餅鐺、電飯煲、料理鍋等等,哪樣功能都捨不得丟棄,但都擱廚房裡,確實又太占用空間,櫥櫃、置物架不說,檯面上都是滿滿當當,而且平均下來,反而降低了每個單品的利用率。

所以考慮到廚房的空間占用和收拾的勞動強度,應儘可能的選擇更集約的多功能電器,儘可能少的產品解決儘可能多的功能,而且單一功能的屬性並不會降低。否則,想要這個就買個這個,想要實現另一個功能就又買一個,最終結果就是廚房裡堆積了越來越多的功能單一的小電器,操作台面的空間越來越侷促,而擁擠、凌亂的廚房又怎麼能帶給我們幸福感呢?

最具代表性的就是嵌入式微蒸烤一體機,因爲微波爐、烤箱等基本上是必備的電器,與其分散成三四件,倒不如選擇全能機型,代替原本的蒸箱、烤箱、微波爐、空氣炸鍋等,這在很大程度上也節省了台面空間,除非需要經常同時蒸烤,一般來說,對於家庭使用來說,一體機是綽綽有餘了。

功能的從無到有,再到功能合併,是發展的必經之路。從原本的蒸箱、烤箱堆疊嵌入,到蒸烤一體機,再到微蒸烤一體機,廚房的集約化離不開產品的升級。微蒸烤一體機不僅可以再優化掉一件微波爐,而且微蒸烤模式肯定是要優於蒸烤模式的,微、蒸、烤多重組合,可以更好的適配不同的菜譜做法,還能減少等待時間。對於正在裝修或者準備廚房升級的朋友,推薦美的嵌入式微蒸烤一體機R5,看過我之前自用評測的可能還記得,我用的正是美的蒸烤一體機,這款相當於之前的升級版。之所以推薦這款,三方面因素:品牌技術成熟,售後有保證,「365天只換不修」;新品功能升級幅度很大;前期預定階段有優惠,性價比高,感興趣的可以點下方連結了解下,現在有活動,入手正合適。

馬上就是雙十一了,看了下也是有不少優惠活動,我大概梳理了一下,有需要的朋友可以關注一下:

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除了品牌,大家比較關注的還有容量、材質和使用體驗等。烤箱的容量其實不只是大小的區別,大容量除了烤的更多以外,溫度分布也會更均勻,常規來說至少也要30L左右,我自用的以及推薦的新款都是50L的,算中型機,比較適合家用。

材質的話,最關鍵的部位應該是內腔,目前國內外一線品牌選用搪瓷的比較多,其次是不鏽鋼,鍍鋅、鍍鋁的就算了。搪瓷內膽的好處就是不生鏽、易清洗,而且一體成型、沒有焊接和縫隙,不會藏汙納垢。隔熱性也會好一些,尤其是加厚的,另外透過散熱孔可以看到裡面還有一層隔熱棉,這樣機器外面就不會過熱了。

在使用體驗上,一是機器本身的設計,二是交互按鈕,三是智能操作。

機身的正面設計是對廚房顏值影響最大的,選擇偏中性的深色系是最多的,因爲百搭,無論是白色、木色還是深色的櫥櫃,都可以很好地融入,而且像灰色、黑色,搭配起來會顯得更加高檔,這個看很多設計案例圖就能看出來。

除了美觀,還有很多人性化的設計,尤其是觸摸按鍵+旋鈕控制,加上智慧大屏,功能操作更加直觀便捷;再比如懸停式下拉門設計,門板還可做料理台使用;高清窗口可以更好的看清內部情況等,而且鏡面的鋼化玻璃更易清潔。

用過美的電器的可能都知道,美的的電器都可以通過美的美居APP智慧互聯,遠程操作更加方便。機器內置定製米其林菜單,還有海量的在線菜譜,比如粵式五花烤肉、惠靈頓牛排、麻辣小龍蝦、香辣烤魚、芝士蛋糕、蝦仁披薩等,可以按照步驟準備食材,每個菜譜下面有「一鍵烹飪」的按鈕,會根據菜譜的不同來運行相應的模式、溫度和時間。

在現代廚房的設計中,電器的比重會越來越高,比如預留洗碗機、淨水器、垃圾處理器等,這些都需要在櫥櫃設計前做好選擇,根據選定型號的尺寸和參數,預留合適的機身及散熱空間,結合櫥櫃整體設計。櫃體本身要有一定的承重能力和耐高溫性能,有些大功率電器的插頭是16A的,和冷氣機一樣,在預留插座時要注意,16A的插頭和插座能承受更大的功率,所以更加安全。另外,根據多年實際經驗,嵌入式廚電並不是大廚房的專利,精細化設計的小廚房同樣適用,甚至可以說更加需要注意功能集約化。

三、外觀和質感

美觀是所有設計中繞不開的屬性,建築、室內、產品皆然。對於廚房來說,目光所及,廚房的顏值主要體現在櫥櫃、台面和牆磚三個層面,其材質、質感和色彩的選擇及搭配是廚房外觀風格的構成主體。

白色櫥櫃:最百搭、不容易出錯的顏色,白色牆面會讓空間看起來明朗輕爽;

2、台面

3、牆磚

柴米油鹽人間煙火,如何輕裝前行詩與遠方,廚房是最重要的環節,承載著生活的重量。美觀、實用的廚房設計會讓生活變得更加便利和高效,無形中提升著家居幸福指數。

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